Aceite de Aguacate Virgen Prensado en Frío (Uso Alimenticio)
1. INCI, CAS, Método de Extracción:
- INCI: Persea Gratissima (Avocado) Oil
- CAS: 8024-32-6
- Método de Extracción: Prensado en frío
2. Descripción del Producto:
El aceite de aguacate virgen se obtiene por prensado en frío de la pulpa del aguacate (Persea americana), conservando sus propiedades naturales. Es de color verde intenso y presenta un sabor suave y ligeramente a nuez, con un aroma característico del fruto. Este aceite no pasa por procesos de refinación o desodorización, lo que garantiza su pureza. Su punto de humo elevado lo hace ideal para cocinar, mientras que su perfil nutricional es adecuado para aderezos y consumo directo.
3. Principales Componentes y su Efecto en la Salud:
- Ácido Oleico (Omega-9): Representa aproximadamente el 70% del aceite. Ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), mejorando la salud cardiovascular.
- Luteína: Un antioxidante que apoya la salud ocular, protegiendo los ojos del daño causado por los radicales libres y reduciendo el riesgo de degeneración macular.
- Fitosteroles: Estos compuestos ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino, contribuyendo a una mejor regulación del colesterol y apoyando la salud del corazón.
